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新疆福海縣舉辦首屆傳統馬奶、駝奶評選大賽，進一步激發農牧民積極性，引領他們走市場，加快資源轉換步伐，拓展乳制品市場。在福海縣青少年活動中心大廳，來自全縣各鄉鎮場40多家農牧民養殖戶攜帶自家準備好的馬奶、駝奶來到評比現場進行評比參賽，各位評委根據奶子的口感、色澤、成分搭配等方面，通過現場品嘗、打分的方式評選出了優良的馬奶和駝奶。評委沙依蘭別克說“今天參賽的馬奶和駝奶的品質都非常好，希望通過這次比賽進一步提高養殖馬、駱駝產業，為傳統馬奶、駝奶奶制品展現平臺，從而提高馬產業和駱駝產業發展的知名度。”來自齊幹吉叠鄉賽克露村的選手巴合提別克一家憑借著優質的口感、協調的成分構成和鮮艷的色澤在這次評比大賽中以高分奪取了馬奶第一名的桂冠，僅馬奶的制作方式就有14種，蘋果、丁香、小麥、奶疙瘩，冰糖等等，讓人目不暇接。巴合提別克一家自從在賽克露村定居以後，除了發展種植業，養殖牛、阿勒泰羊之外，去年他把眼光又瞄在了經營馬奶生意上，僅去年一年就收入7萬多元。“今後我將繼續擴大養殖規模，做大馬產業，除了馬奶子，計劃還發展馬肉、馬腸子等產品”巴哈提別克說。據了解，近年來，福海縣依托旺源生物科技集團，奶駝養殖產業穩步發展，有效帶動了農牧民持續增收，並獲得“中國·駝奶之都”榮譽稱號，駝奶已經步入了正規的市場。作為一個畜牧業大縣，福海縣發展馬產業有著得天獨厚的養馬傳統，牧業村幾乎家家戶戶都有馬，牧民飼養馬匹，主要為騎乘及夏天喝馬奶子。隨著旅遊業的發展，越來越多的農牧民從事馬奶子經營，鼓起了腰包。為做大馬產業，縣裏還專門組織召開馬產業綜合發展研討會，成立馬業協會。緊緊抓住機遇，提純復壯阿勒泰馬，保護好馬的品種，制定出臺一系列加快馬產業發展的優惠政策，如在棚圈、房屋等建設方面都給予了扶持，合理利用資源，加快資源轉換步伐，推進全縣馬產業的綜合發展，不斷拓寬農牧民的增收渠道，增加農牧民收入。。目前，福海縣有純種阿勒泰馬2.6萬匹，年產馬肉228噸、馬奶18.52噸。而此次首屆傳統馬奶、駝奶評選大賽也會進一步激發農牧民發展馬奶的積極性。主辦方福海縣民宗委主任吾木提別克介紹說，福海縣縣駱駝養殖戶和養馬的養殖戶比較多，所以搞這個奶業比賽，今天參加人數也比較多，主要目的是按著產業發展奶制品，提高農牧民的收入。 (本文内容不代表本站观点。) --------------------------------- |
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