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  • [酒水] 白兰地 Brandy

    白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为烧制过的酒。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑...

  • [酒水] 白酒 Chinese Baijiu

    白酒,外文名:Baijiu(Chinese Baijiu) ,是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。 中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂...

  • [酒水] 硬饮料

    硬饮料是指含酒精成份的饮料,它包括白酒、白兰地、威士忌、伏特加、毡酒、朗姆酒、特基拉、力乔酒、餐前开胃酒、各式特饮 、鸡尾酒、葡萄酒、啤酒等。 中文名硬饮料定 义含酒...

  • [酒水] 软饮料 soft drink

    软饮料(soft drink) :酒精含量低于0.5%( 质量比)的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物...

  • [酒水] 酒精饮料 Alcoholic beverages

    酒精饮料系指供人们饮用的且乙醇含量在0.5%(vol)以上的饮料,包括各种发酵酒、蒸馏酒、配制酒及预调酒。 2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参...

  • [酒水] 饮料分类

    一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料。不含酒精饮料大致有以下几类:碳酸类饮料:是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐...

  • [酒水] 饮料概述

    饮料是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外,由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维...

  • [酒水] 酒水的危害

    1.死亡:酒精会抑制大脑的呼吸中枢,造成呼吸停止,另外由于换抑肝糖原的分解,导至血糖下降也可能有致命的影响。 2.吸收不良徵候群引起各种维他命缺乏间接导致多种神经系统伤害...

  • [酒水] 酒的种类

    酒的种类包括白酒,啤酒,葡萄酒,黄酒等。...

  • [酒水] 酒的概述

    酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度在60度(即60%)以下,白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发...

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2024-Oct-01 09:47am

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